INGREDIENTES

2 copos de água (240 ml cada) total 480ml

3 colheres (de sopa) de açúcar

1 colher de fermento seco de pão 10 g (ou 30 g de fermento biológico fresco)

5 colheres (de sopa) de óleo

1 colherzinha de sal

4 copos e meio de farinha de trigo (ou 700 g) até 6 copos

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha coloque os dois copos de água levemente amornada. Agora adicione o açúcar e misture com uma colher até dissolver. Agora coloque o fermento e misture novamente.

Agora adicione 5 colheres de óleo, uma colherzinha de sal e o primeiro copo de trigo. Use o mesmo tamanho de copo que utilizou para colocar a água. Misture bem.

Coloque o 2º copo de trigo, misture bem e agora o 3 º copo, misture, a massa já vai ficar mais pesada.

Adicione o 4º copo de trigo e continue mexendo com a colher mesmo, não precisa ser com as mãos. A massa precisa desgrudar do fundo da vasilha, então veja se precisa de mais trigo e já vai estar no ponto.

Tampe a vasilha ou cubra com um pano de prato e deixe uns 20 minutos dentro do forno desligado.

Unte a mão com óleo e mexa um pouco a massa para tirar um pouco do ar. Modele fazendo bolas do tamanho que desejar e vá colocando numa forma untada com óleo.

Deixe crescer mais um pouco, por 25 minutos em local fechado. Vão estar encostados uns nos outros;

Leve ao forno a 180 graus por 35 minutos. Se quiser mais douradinho, aumente a temperatura no final.

Faça uma caldinha de açúcar para passar por cima dos pães ainda quentes. Dissolva duas colheres de açúcar em duas colheres de água e deixe secar. Assim a casca fica bem macia e o pão mais saboroso e bonito.

Desenforme, desgrude os pães e veja como estão lindos e fofos, parece até algodão! Agora é só saborear seu pão de água caseiro, sem sovar, sem ovos e sem leite. Aproveite!