Pelotinho de chocolate, esse doce foi o maior sucesso na páscoa passada, vou fazer nessa novamente!
03/03/2024

Ingredientes:

- 150 gramas de iogurte

- 120 gramas de açúcar

- 380 gramas de farinha

- 8 gramas de fermento em pó

- 120 ml de óleo vegetal

- Essência de baunilha ou vanilina

- 200 gramas de chocolate meio amargo

- 2 colheres de sopa de amêndoas

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o iogurte, o açúcar, o óleo vegetal e a essência de baunilha com um batedor até obter uma mistura homogênea e suave.

2. Adicione a farinha e o fermento em pó, misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

3. Com as mãos, forme pequenas bolinhas de massa e achate-as levemente para formar biscoitos do tamanho e formato desejados.

4. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.

5. Derreta o chocolate meio amargo e adicione as amêndoas picadas, misture bem.

6. Mergulhe suavemente cada biscoito na mistura de chocolate, deixe escorrer o excesso e coloque sobre papel manteiga para solidificar.

7. Deixe os biscoitos descansarem em temperatura ambiente até que o chocolate endureça completamente.

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