Ingredientes do bolo de coco:

1 xícara e meia de açúcar.
2 xícaras de farinha de trigo;
4 ovos;
Uma xícara de chá de leite;
4 colheres de sopa de coco ralado;
1 colher de sopa de fermento em pó;
2 colheres de sopa de margarina.

Calda

1 lata de leite condensado;
200 ml de leite de coco;
1 xícara de chá de coco ralado.

Modo de preparo:

Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco.

Logo depois, bata por aproximadamente 2 minutos.

Em seguida, em uma tigela grande peneira a farinha de trigo e depois acrescente a mistura que foi batida no liquidificador.

Mexa até a massa ficar homogênea.

Logo após, unte uma forma com manteiga e farinha é leve a massa para assar por 40 minutos a 180 graus.

Por fim, em um recipiente coloque o leite condensado e o leite de coco, misture tudo muito bem, e despeje por cima do bolo ainda quente, depois finalize com o coco ralado.

Deixe esfriar e depois sirva.