Ingredientes:

1 xícara de chá de margarina;

4 ovos;

1 vidro de leite de coco;

1 colher de sopa de fermento químico em pó;

1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena;

1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;

1 1/2 xícara de chá de açúcar;

Modo de Preparo:

1-Unte e enfarinhe uma fôrma grande.

2- Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).

3-Na tigela da batedeira, coloque a margarina e os ovos, e bata até obter um creme fofo e homogêneo.

4-Junte o leite de coco alternando com a farinha de trigo e o amido de milho MAIZENA®, peneirados e já misturados, o açúcar e continue batendo por mais 1 minuto.

5-Retire da batedeira e acrescente o fermento, e misture delicadamente de baixo para cima.

6-Disponha na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.

7- Retire do forno, assim que tiver frio ou morno corte os pedaços e aproveite está delícia com um delicioso café passado na hora!