INGREDIENTES

Para a base:

2 bananas maduras congeladas

1/2 xícara de leite de coco (ou leite vegetal de sua escolha)

2 colheres de sopa de adoçante natural (stévia, xilitol ou eritritol, a gosto)

1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o sabor de morango:

1/2 xícara de morangos frescos ou congelados

1 colher de sopa de água

Para o sabor de chocolate:

2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

1 colher de sopa de pasta de amendoim ou amêndoas (opcional, para um sabor extra)

1 colher de sopa de água

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione as bananas congeladas, o leite de coco, o adoçante natural (ajuste a quantidade de acordo com seu gosto) e o extrato de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Sabor de morango: Retire metade da mistura da base e reserve. Adicione os morangos frescos ou congelados e uma colher de sopa de água ao restante da base no liquidificador. Bata até que os morangos estejam completamente incorporados e a mistura tenha uma cor rosa vibrante.

Sabor de chocolate: No liquidificador, adicione o cacau em pó, a pasta de amendoim ou amêndoas (se estiver usando) e uma colher de sopa de água à outra metade da base que você reservou. Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a mistura fique com uma cor de chocolate rico.

Montagem do sorvete: Retire o sabor de morango do freezer. Em um recipiente próprio para sorvete ou qualquer recipiente que você tenha em casa, comece adicionando camadas alternadas dos sabores de baunilha, morango e chocolate.

Cubra o recipiente com papel-filme ou uma tampa e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que o sorvete esteja completamente congelado.

Quando estiver pronto para servir, retire o sorvete do freezer alguns minutos antes para que ele amoleça ligeiramente. Sirva em tigelas ou cones e desfrute dessa sobremesa saudável e deliciosa.